Gør som 13 millioner andre: Find din næste restaurantoplevelse her

Fotos
Se kort
!
Kan ikke skifte til siden Restaurant Moment ligger i Denmark. Klik her for at se alle restauranter i

Langs Ebeltoftvej, som nabo til den bæredygtige landsby Friland, åbnede Restaurant Moment 1. maj 2016 med en helt specifik tilgang til råvarerne forsøger restauranten at give hver gæst den største smagsoplevelse, der kan opnås på baggrund af friske og bæredygtigt producerede grøntsager og urter.

Man kan som gæst vælge imellem menuer med et forskelligt antal serveringer og hertil svarende drikkemenuer, som det fremgår af hjemmesiden.

Gastronomien baseres på at lave mad fra bunden af sæsonens råvarer, kærner smør, sylter, salter og fermenterer med udgangspunkt i, hvad vi kan få fat i omkring os. Vi er stærkt fokuseret på, hvad vi har mellem hænderne fra vores umiddelbare lokalområder, og derfor kan kan det hænde at retter ændre sig og helt udskiftes fra dag til dag.

På drikkevaresiden serveres både udsøgte naturvine produceret så rent som muligt og selvproducerede drikke af gamle gæringskulturer.

Serveringen er personlig og afslappet i æstetiske og atmosfærefyldte rammer. Om sommeren tilbydes udendørsservering i produktionshaven, hvor gæsterne er omgivet af de grøntsager, der ender på tallerkenen.

Restaurant Moment blevet optaget i White Guide og White Guide Nordic et år efter åbning.

 

I alt 308 anmeldelser

+ Flere anmeldelser