Gør som 25 millioner andre: Find din næste restaurantoplevelse her

Billeder
Se kort
!
Kan ikke skifte til siden La Banchina ligger i Denmark. Klik her for at se alle restauranter i

På Refshaleøen, hvor himmel og hav mødes, ligger La Banchina. Restauranten og dens flydepontoner fyldes i sommerhalvåret fra morgen til aften af gæster som drikker kaffe, spiser dagens ret og sipper naturvin med fødderne i vandet. I vinterhalvåret er La Banchinas sauna også et tilløbsstykke.

 

En oase midt i storbyen

I en gammel træbygning på Refshaleøen bor La Banchina. Navnet klinger italiensk og betyder ”lille bådebro”. Stedet er en uberørt lille oase midt i storbyen, hvor den gængse turist endnu ikke har trådt sine såler flade. Her finder du ingen hvide duge, lange menuer eller tjenere med næsen i sky. Hos La Banchina hylder man det simple udtryk. De hyggelige rammer med rå, uslebne kanter, flydepontoner og klukkende vand er en åben invitation til samvær, gode grin og mindeværdige madoplevelser.

I mange år fungerede det lille blå hus som ventesal for B&W’s medarbejdere, som hver dag tog færgen til og fra arbejde. I dag er det en intim restaurant og vinbar, der råder over blot 16 siddepladser indenfor og byens bedste udsigt over Københavns havn og marinekasernen. Men når solen er fremme, er det udenfor, det sker. Her kan du tage plads ved de opstillede borde, eller dyppe tåspidserne i vandet, mens du drikker økologisk Spritz eller naturvin. Og bliver du hængende længe nok, kan du opleve, når kasernens kanoner skyder solen ned ved aftenstide.

 

La Banchina Vinter

Når sommeren går på hæld, har La Banchina stadig gang i både kogeblus og tryk på varmekedlerne. Kombiner dit restaurantbesøg med en kold dukkert efterfulgt af en tur i La Banchinas dampende sauna.

I de mørke måneder fra oktober til marts, tilbyder La Banchina også hver torsdag til lørdag aften en tasting menu og muligheden for at booke bord. Stemningen i den lille restaurant er intim og personlig. Fokus er på grøntsager, smagen af sommer og alt hvad havet kan tilbyde og maden tilberedes med kreativitet og kærlighed. Menuen skifter efter tilgængelighed af sæsonens økologiske råvarer.

Køkkenet ledes af køkkenchef Brendon Walker, som har en fortid som restaurantchef på VeVe og som i en årerække har arbejdet på restauranter så som Geranium, Marchal ogr. Kødbyens Fiskebar.

 

Bæredygtighed, biodynamik og økologi

Bæredygtighed er i fokus på La Banchina, der udelukkende bruger økologiske og biodynamiske råvarer og fisk- og skaldyr, som er fisket bæredygtigt og uden trawl. Vinen er ren og umanipuleret og vinkortet sættes af Sommelier og Restaurant Manager Russell Schaper-Kotter, som de har hentet på Noma.

Menuen er fast og består af 12 serveringer til 850 kr. Vinmenu kan tilkøbes til 500 kr. – eller man kan vælge glas fra kortet.

Ingen bordbestilling i hverdagene eller dagtimerne, men muligt til Vinter tasting menuen. Hvis der er allergier, eller I ønsker vegetarisk eller vegansk menu, så kontakt venligst info@labanchina.dk for nærmere planlægning.

La Banchina accepterer reservationer op til 60 dage før jeres planlagte besøg og for selskaber op til 6 personer. Kontakt gerne personalet, hvis du har forespørgsler angående større selskaber. Alternativt kan de anbefale La Banchinas søsterrestaurant Il BucoIslands Brygge.

 

I alt 205 anmeldelser

+ Flere anmeldelser