ENOMANIA

ENOMANIA er blandt mange en gammel kending beliggende på Frederiksberg. For enden af Vesterbrogade ved Valby Bakke, blot et stenkast fra Søndermarken, Frederiksberg Slot og Københavns Zoo, kan du nyde verdens måske bedste risotto samtidig med, at du forkæles med ædle vine fra Bourgogne. Du kan også gå ombord i andre herligheder i det spændende vinkort på den hyggelige restaurant.

Anmelderrost restaurant

Enomania har efterhånden mange år på bagen og grundet sin hyggelige stemning og utallige stamgæster, så venter der dem forhåbentligt mange gode år endnu.

Det er ikke blot de lokale stamgæster, som har tabt deres hjerter til restauranten. Enomania har siden åbningen fået flotte anmeldelser i diverse danske medier, og så har de i flere år kunne bryste sig af en Bib Gourmand i Michelin Guiden.

Vin mani

Restauranten er åbnet af kok og sommelier  Damiano Alberti, og hans kæreste Charlotte Skov Bak. Navnet på restauranten er en sammensætning af de oldgræske ord eno, som betyder vin, og mania, også kendt som mani – en uhelbredelig form for sindssyge. Når man er manisk, er man sygeligt opstemt eller optaget af noget, og i den her sammenhæng handler det altså om en manisk behov for vin.

Damino elsker vin, og derfor byder Enomania på et mangfoldigt vinkort, som kan tilfredsstille enhver; ”fra de, der bare søger en god vin til en rimelig pris og til de kræsne vinelskere, som ved præcis, hvad de går efter” fortæller Damiano.

Rustik, enkel og italiensk gastronomi

Ligeså mangfoldigt vinkortet er, ligeså enkel er menuen. Her finder du fire retter, som du kan vælge enkeltvis eller som menu, samt dagens osteanretning. Retterne varierer efter humør og sæson, men de består typisk af en hjemmelavet pasta-forret, en risotto, en simpel italiensk hovedret og en dessert. Den italienske kok har taget de bedste traditioner fra den verdensberømte Italienske madkultur med sig til Danmark og retterne er skarpe, enkle, autentiske og rustikke – præcis som italiensk mad bør være!