Tabu

I Vesterå i hjertet af Aalborg finder du den skønne gourmetrestaurant Tabu. Her serverer de velsmagende retter i verdensklasse, som du i den grad burde du prøve. Restauranten indførte et nyt twist til deres koncept i begyndelsen af 2022, så du nu kan nyde smagen af både nationale og internationale råvarer.

Kendt kok bag komfuret

Bag Restaurant Tabu i Aalborg står topkokken Michael "Miv" Pedersen, der i 2016 genåbnede restauranten med stor succes. Desuden har han tidligere været kåret til Årets Kok og er flittig på konkurrenceplan. Miv har tidligere været en del af blandt andet restauranterne Ubat Veggie, en vegetarisk udgave af Tabu's Experience menu, hvor der udelukkende bruges grøntsager, som varierer efter sæson, og Restaurant Glashuset, som ligger ved kysten i Lønstrup, hvor fokus ligger på det traditionelle, danske sommermad, såsom stjerneskud og rejemadder.
 

Skamroses af anmelderne

Med Restaurant Tabu ønskede Miv først og fremmest at skabe et godt spisested med skønne, nordjyske råvarer, og det lykkedes han i særdeleshed med. Tabu boltrer sig i rosende ord fra både anmeldere og gæster, og senest har restauranten fået 6 gafler i Nordjyske for deres nye menu "Experience" på 22 serveringer. Desuden har de også en Michelin Plate, som har været i deres hænder siden 2019, og den nyeste for 2022 blev netop modtaget i starten af året.
 

2022 - Nyt år, nyt koncept

Det nye koncept består af menuen "Experience", som fås i størrelserne af henholdsvis 14, 18 og 22 serveringer. Derudover kan du bestille den vegetariske menu, som er på 14 serveringer. Der tilbydes vinmenuer, hjemmelavet alkoholfrie menuer og en champagnemenu, som er tilpasset maden. Desuden har de et større menukort, hvis du skulle have lyst til at dykke ned i det. Hvis du leder efter en helt unik helhedsaftensoplevelse i Aalborg, så er Restaurant Tabu stedet!