Billeder
Se kort
!
Kan ikke skifte til siden No. 31 ligger i Denmark. Klik her for at se alle restauranter i
!

Bemærk venligst at du ikke længere kan booke på denne restaurant

No. 31

På spisestedet No. 31 - Wine & Food i Frederiksborggade centralt placeret lige mellem Torvehallerne og søerne finder du ægte italiensk stemning og mad. Holdet bag No. 31 har en stor forkærlighed for italiensk mad og den særlige italienske restaurantstemning, som de har forsøgt at tage med sig hele vejen fra Italien til København K.

Enkel mad af gode råvarer  

I det italienske køkken går man ikke på kompromis med råvarernes kvalitet og smag. De gode råvarer tilberedes enkelt, med masser af kærlighed og med stolte traditioner, hvilket sikrer velsmagende mad af høj kvalitet.

Derfor bruger den italienske køkkenchef på No. 31 atid friske råvarer, når hun tilbereder sine rustikke italienske retter fra bunden. Den kvindelige køkkenchef hedder Stefania og kommer oprindeligt fra Parma i Italien. Det er kærligheden for hjemlandets klassikere, der driver hende i køkkenet og den skinner tydeligt igennem på menukortet som helhed og på retterne enkeltvis, der alle er inspireret af Italien og den italienske smag.

Byens bedste pastaretter

På menukortet finder du blandt andet klassiske, velsmagende pastaretter som carbonara, tomat og basilikum, frutti di mare samt pasta med svampe og trøffel. Retterne bugner af lækre, italienske råvarer og pastaen laves naturligvis frisk hver dag på ægte italiensk maner.

En af ejerne, Rasmus Bruun, fortæller da netop også, at målet er at lave byens bedste pastaretter – og med Stefania i køkkenet er denne drøm ikke utænkelig. Hendes pasta med svampe og trøffel er allerede velomtalt i både medier og folkemunde – og Rasmus Bruun udtrykker da også sin store glæde ved spisestedets italienske madmama: ”Hun gør tingene på sin helt egen måde i køkkenet. Hun er sindssygt dygtig til at lave simple, rustikke og velsmagende retter”, fortæller han.

Uformel stemning og rimelige priser

Den gode stemning er i højsædet, når der serveres hjemmelavet mad i høj kvalitet. Derfor er stedet uformelt og afslappende indrettet med blandt andet store messinglamper og dæmpet belysning.

Priserne er ganske fornuftige med forretter fra 70 kroner, hovedretter fra 120 kroner og desserter fra 65 kroner.

Vinkortet kommer godt omkring og byder på såvel klassiske som nye italienske vine. Med en pris fra 55 kroner per glas er vinen - ligesom maden - til at betale, og der er med andre ord lagt op til en fuldendt og stemningsfuld aften på No. 31.

 

I alt 52 anmeldelser

+ Flere anmeldelser