SKALDYRSAFTEN - MOLSKROENS BRASSERIE MOLSKROEN STRANDHOTEL

SKALDYRSAFTEN - MOLSKROENS BRASSERIE MOLSKROEN STRANDHOTEL
Hver fredag i juli og august inviterer vi på vores eksklusive og populære skaldyrsfade i Molskroens Brasserie, som anrettes og serveres ved bordet. Køkkenet disker op med alt, hvad hjertet kan begære af hummer, jomfruhummer, muslinger, østers m.m. samt skønne salater, kartoffel og hjemmebagt brød.
Herudover er der stemningsfuld live musik på terrassen med duoen Kwella og Friis, som hygger om gæsterne med skønne sommerballader og jazz standards d. 15. juli, samt d. 5. og 12. august fra kl. 18.30 - 21.00
Brasseriets Skaldyrsaften
Menu for 2 personer - serveres ved bordet
Intro
Hummerbisque med fennikel, bagte tomater og croutons
Salat af dansk taskekrabbe med avocado og Baerii Caviar
*
Det kolde
Gillardeau østers med sherryvinaigrette
Pil-selv rejer, naturel og røgede med mayo
½ kogt hummer med aioli og grillet citron
Taskekrabbekløer kogt i citron og dild
Det lune
Gratinerede jomfruhummere med hvidløgssmør
Moules Marinières, hvidvinsdampede blåmuslinger
Hertil :
Aioli
Mayo
Grillet citron
Sherry vinaigrette
Brød og smør
Sides
Grøn salat
Nye kartofler i urter
Brasseriets brød og smør
Kr. 925,- pr person
min. 2. personer