Køb billet:

Wagyuevent - 23. maj

Vælg dato og billetter for at foretage en booking til denne oplevelse.
Wagyuevent - 23. maj

Vælg dato

Valgt dato Ledig dato Udsolgt Ukendt

Vælg

Wagyuevent - 23. maj

A WORLD OF WAGYU – 15-retters tasting menu

Kom ind til en enestående og eksklusiv aften på Feed Bistro, hvor der er lagt op til en kæmpe Wagyu-fest. Denne gang tager vi jer gennem ‘A World of Wagyu’ og vi håber, I er klar! Pak kufferten, kære venner. Vi skal på tour <3

Jacob Jørgsholm og vores køkkenteam har til denne aften sammensat en tasting menu bestående af 15 unikke smagsoplevelser som bl.a. indeholder ekstreme mængder af Wagyu, caviar, trøfler og hummer. Mama Anja og Frede har til denne aften sammensat en vidunderlig vinmenu, af topvine, der vil komplimentere hver enkelt ret. 

Barchefen Alexander, bedre kendt som Buus, har sammensat en drinksmenu, der også er skræddersyet til menuen. 

Eventet er en helaftensoplevelse, derfor har vi sat minimum 3 timer af til servering af de 15 retter. Efter middagen er der selvfølgelig åbent i cocktailbaren, i stueetagen, hvor der vil være mulighed for at fortsætte aftenen med fest og farver til kl. 02.00.

MENU

FØRSTE SERVERING

Serveres af Jacob i cocktailbaren
Flamberet, japansk A5 Wagyu
NV, Veuve Clicquot, Champagne - Frankrig
 

ANDEN SERVERING

Sydeuropa
Friterede Gillardeau-østers & sprød Wagyu
Jomfruhummer, Wagyu-carpaccio & Caviar
Pommes Anna, Wagyu-tatar & Caviar
 

TREDJE SERVERING

Japan
Tun confit, miso & citrongræs
Japansk brioche, Wagyu-sashimi & Caviar
Sprøde ris, Wagyu-tatar & trøffel
 

FJERDE SERVERING

Japan
Flamberet Kobe-tatar
Nigiri, carpaccio, Caviar & karamelliseret kammusling
 

FEMTE SERVERING

Yakitori grill
A5 Wagyu, Yuzu, chili
Tigerrejer & Wagyu-fedt
 

SJETTE SERVERING

Latinamerika
Tacos & Wagyu-kæber
Wagyu-chimichurri 
 

SYVENDE SERVERING

Feed universet
Katsu Slider


OTTENDE SERVERING

Dessert
Vaniljeis, Caviar & Hvid chokolade

Kuvertpris: 1695


Vinmenu, Drikkemenu & Alkoholfri drikkemenu kan tilkøbes.
Se dem her

Udbyder af oplevelsen er:

Feed Bistro
info@feed.dk
Vesterbrogade 1p
1620 København V