Nytårsaften på Restaurant SILO

Du inviteres til luksuriøs festmiddag hos SILO med udsigt over hele København!

KL. 17.30 VELKOMST

Franske østers med caviar
Hamachi med trøffel 
Tærte med sortfodskinke og brissel
– 2016 Tellier, Vignes de Cramant, Grand Cru, Blanc de Blanc, Champagne

Kl. 18.00 Dronningens Nytårstale

Kl. 18.45 Middag 5 – RETTERS MENU
 

Jomfruhummer, tatar med tomat og sprød kylling
– 2012 Prüm, Wehlener Sonnenuhr, Alte Reben GG, Mosel
-

Stegt norsk kammusling med selleri og caviar
– 2019 Ramey, Ritchie Vineyard, Russian River Valley, Sonoma
-

Tournedos Rossini med Pommes Anna
– 2016 Château Pichon Baron Longueville, Les Tourelles de Longueville, Pauillac
-

Comté (36 måneders) med PX-sherry & svesker
– 2000 Pereira d’Oliveira, Verdelho Medium Dry, Madeira  
-

Chokolade – Chokolade – Chokolade
– 2003 Fonseca, Vintage Port
___

Petit Fours
– Kaffe eller the og avec
 

Kl. 24.00 Champagne & kransekage
– 2005 Andre Clouet, Dream Vintage, Grand Cru, Brut, Champagne

2 stk. Cocktails billetter
___

Kl. 01.30
Tak for i aften og Godt Nytår!

Kuvertpris: 3350 kr.  (ekskl. billetgebyr)

Udbyder af oplevelsen er: