Kom til nytårsaften på Green Room

Afslut dit 2023 og spis som stjernerne i den elegante og stemningsfyldte Green Room Restaurant. Menuen er baseret på de bedste råvarer fra danske leverandører.

• 17.45 - Velkomst & canapéer 
• 18.00 - Dronningens Nytårstale 
• 18.30 - Middag i GreenRoom Restaurant
• 00.00 Kransekage & bobler - tak for i aften og godt nytår

Canapéer: 

- Kalvetatar, løgrom, creme fraiche, knækbrød 

- Mini krustader, Karl Johan ragout, karamelliserede løg 

- ROSE NV, NYETIMBER 

1. Akt

- Rimmet kammuslinger, syltede ingefær, bagt blomkålspure, wasabi chips

- SANCERRE, DOMAINE DE LA GARENNE 

2. Akt

- Hummersalat, citroncreme, lakserogn, syltede mini silver løg, krisp 

- POUILLY-FUMÉ, AOP, VILLA PAULUS 

3. Akt 

- Kalvemørbrad, jordskokkepure, asparges, kalvejus, pommes croquette med vintertrøffel

- G.D. VAJRA, BARBERA D'ALBA, PIEMONTE 

4. Akt

- Chokolade bordbombe, chokolademousse med cognac og hindbær, friske bær, pop candy

- MOSCATO D'ASTI, D.O.C.G./ SIX GRAPES RESERVE RUBY, GRAHAM'S

5. Akt

- Kransekage

- CHAMPAGNE DEUTZ BRUT CLASSIC, NV 

Pris pr. person: 1795,- DKK

Udbyder af oplevelsen er: