MIDDAG MED OMTANKE

Vær med, når Nyborg Strand inviterer til en særlig aften med fokus på bæredygtighed og lokale råvarer,
hvor du får en unik madoplevelse og et indblik i vores mad- og drikkevarekoncept og måde at drive restaurant på.

Glæd dig til en lækker 4 retters menu, som er nøje sammensat af det bedste fra sæsonen
og fundet hos vores lokale producenter, som du også vil lære meget bedre at kende i løbet af aftenen.
Til middagen har vi sammensat en vin/øl- eller saft/juicemenu, som er inkluderet i prisen.   

Arrangementet starter kl. 18.00, hvor vi starter med en rundtur i vores egen urtehave,
hvis vejret tillader det, hvor vi også har hentet en del til aftenens menu. 
Herefter nyder vi en velkomstsnack og sætter os til bords.

Aftenens menu
​​​​​Sprøde chips med urtetatar på radise, tang og urter 
fra egen køkkenhave.

Hvid fisk fanget i Storebælt med fennikel, asparges, 
tang og hollandaise.

Sommerbuk med sprødcrust, grillede spæde gulerødder, 
ærter a la fransaice med nye sommerløg og sommer rødbeder.
Dertil en glace.

Variation af jordbær, kold hyldeblomstsuppe 
samt tuile med frisk hyldeblomst.

Samlet pris kr. 698,-

Er I flere end 9 personer, bedes du kontakte restauranten
på 65 15 05 20 for at booke. 

Udbyder af oplevelsen er: