OPERA PÅ KROGS

Det bliver et overflødighedshorn af både smukke og sansende oplevelser, når vi d. 26. april igen kombinerer en 4-retters menu med opera af sangerinde Helene Hvass. 

Helene er uddannet på Københavns Musikkonservatorium og i Bologna, Italien. Hun har over en lang årrække gjort det til sit speciale at formidle opera, så man kommer helt tæt på musikken og sangeren og får en intim og nærværende koncertoplevelse. Man behøver ikke være opera-kender for at få en stor musikalsk åbenbaring, når Helene præsenterer sine kvindelige figurer med både humor og charme.

I samarbejde med Krogs byder Helene Hvass på en unik aften, hvor hun gennem middagen folder de smukke italienske operaklassikere ud og med charme fortæller om de store dramaer, der gemmer sig i det klassiske repertoire. Vi byder velkommen med et glas Champagne kl. 18.00 efterfulgt af en udsøgt 4 retters menu. Vinmenu kan tilkøbes på aftenen. 

4-RETTERS MENU

Helleflynder, selleri- & gulerodscrudité, røget pighvarsrogn & ’leche de tigre’ sauce
Fisk- & skaldyrssuppe med urter, croutoner & økologiske danske blåmuslinger
Rødtunge, grønne asparges, hyben, knivmuslinger & sauce på ’Gammel Knas’
Havesyresorbet, yoghurt ganache, hvid chokolade & honningmarengs