Hildr

I Skippergata 11 i Tromsø ligger Hildr, byens tidsløse nabolagsrestaurant. Her kan du nyte en dansk-inspirert sandwich, husmannskost til middag eller fjonge drinks.

Felles drøm om en restaurant

Hildr er en familiebedrift som eies av ekteparet Marius og Gabriela. I 2015 ble en drøm gjort om til virkelighet når ekteparet åpnet Hildr, etter de tok over lokalene til Tante Ingers Tehus.

Siden den gang har de kommet et langt stykke på vei, og i 2016 kom restauranten på pallplass da iTromsø kåret byens beste spisested.

Tradisjonsrik mat

Hos Hildr endrer man på menyen etter hvert som årstidene forandrer seg, men også kokkens humør kan få betydning for det som står på matkartet. Sånn sett er det alltid en spennende overraskelse å besøke det intime og hyggelig spisestedet.

Hildrs dører holder åpent fra kl. 18.00 med en herlig 5-retters meny. Her kan du forvente et hav av deilige retter, tradisjonsrike så vel som kontinentale. I baren serveres det HFC (Hildr fried chicken) og i loungestuen oppe kan du få digg snacks og drinks.

All maten har til felles at den er kvalitetssikret, kokt sammen av gode råvarer og ingredienser. Det kjennes på smaken, og man vil oppleve at servitørene har stor kunnskap om maten som serveres.

Interiør som inspirerer

«Hildr» er navnet på en bok av den norske forfatteren Bernt Lie, og restaurantens forkjærlighet for det litterære har satt spor på omgivelsene. I baren har man jobbet på spreng for å skape en følelse av at man er på et bibliotek, og dette gir en særlig aura til rommet. De andre rommene har også sin helt egen stil, basert på historie og en solid dose kreativitet.

Uteservering om sommeren

Om sommeren kan man også velge å spise pizza utendørs, og restauranten har også sin egen kjøkkenstasjon med både grill og cocktailbar. Perfekt for lange sommerdager og andre festlige anledninger.