Smalhans
I Smalhans kan du mødes med venner eller socialisere med din familie. Der er også plads til at nyde et roligt måltid alene. Smalhans har fokus på den gode mad og drikke i hyggelige omgivelser. Der har været restaurant på stedet siden 1921. Smalhans ligger i Waldemar Thranes Gate 10, med indgang fra Ullevålsveien. Restauranten ligger rigtig centralt og derfor vælger mange lokale kunder at lægge vejen forbi Smalhans efter arbejde, når de gerne vil have noget god mad på vejen hjem. Det er Tom Victor Gausdal, Stian Floer og Anders Braathen der står bag restauranten. I kjøkkenet finner du Karla Siverts. Gæsterne bliver ønsket velkommen af Laura Raubaite. Navnet Smalhans kan betyde mange ting, men for restauranten betyder det at udnytte de ressourcer de har, på bedst mulig måde. Det handler om at finde værdi der hvor andre overse det. Det giver sig til udtryk i at servere en enkel ret eller at finde gode råvarer til fornuftige priser. Smalhans ser stor værdi i at kunne servere god og sund mad til en god pris. Blandt gæsterne er der mange unge familier, forretningmiddage, studerende, og lokale der mødes med deres venner og ikke mindst romantiske middage. Dagen på Smalhans er delt ind i tre: Frokost (1100-1600) Frokost bestilles i baren. Du får serveret dine drikkevarer ve bordet, og kokken kommer forbi bordet med manden, når den er klar. Eftermiddag (1600-1800) Om eftermiddagen er det hovedsaglig familierne der besøger Smalhans, da der her bliver serveret dagens ‘husmandskost’, som er familievenlig, Aften (1800-2130) Om aftenen er der en mere levende atmosfære med mere variantion i maden, med kreative portioner og spændende kombinationer. Smalhans sammensætter retterne for dig, men det er stadig muligt at bestille ‘a la carte. Konceptet er at maden deles mellem der sidder ved bordet, og der serveres løbende nye retter og tilbehør, så der er aktivitet omkring bordet hele tiden. "Hjemmelavet mad til gode priser, godt øl og naturlige vine." Smalhans serverer Frokost Tirsdag til Søndag 11.00-16.00 Dagen special Tirsdag til Søndag 16.00-18.00 Aftenmenu Tirsdag til Søndag 18.00-21.30