Arany Kaviár Restaurant

Mindennél jobban foglalkoztat minket a kérdés, hogyan adhatjuk át egy gasztronómiai élményen keresztül, mi minden áll az Arany Kaviár név mögött.

Törekvésünk, hogy vendégeink megkülönböztető egyediséggel találkozhassanak a fine dining világán belül és össze nem téveszthető, gondosan definiált konyhai irányvonalat képviseljünk. Ennek éppen úgy része kaviár válogatásunk, mint tradícióink és a feltartóztathatatlan motiváció a fejlődésre.

Arany fonalunk az evolúció. Ebben vezet minket három évtized tapasztalata, csapatunk lendülete és az a letisztult értékrendszer, melynek középpontjában az állandó minőségre törekvés és személyes odafigyelésünk áll.

Séfünk Kanász László letisztult, az ízek magával ragadó erejét hangsúlyozó stílusa meghatározó az Arany Kaviár ételeinek születésekor, míg R&Đ szakértőnk José Guerrero fontos katalizátora ennek az alkotói folyamatnak. Közös munkájuk friss konyhai koncepciónk, amelynek elemi része a legkifejezőbb alapanyagok felkutatása és az előremutató technikák beépítése. Mindez elvezet a könnyedén dekódolható, mégis varázslatos fogásokhoz, de kettejük törekvése ezen is túlmutat. Az Arany Kaviárban gondosan felépített ívet rajzolunk a gasztronómiai impulzusokból.