NOK NOK on Tallinna vanalinnas asuv Tai restoran, mille menüü ja atmosfäär esindavad autentset Tai kööki. Restoranis valmistatakse ja serveeritakse kõige ehedamaid Tai roogasid. Sõna NOK tähendab tai keeles lindu ning nimi NOK NOK viitab ühtlasi restorani logole, millel on kujutatud kahte öökulli. Öökullid omakorda kajastavad bareljeefe söögikoha hoone välisseintel aadressil Vana-Posti 7, otse kino Sõpruse vastas.

Maitsete harmoonia

Tai köögi pea igas roas kohtub neli maitset: magus, hapu, vürtsikas ja soolane. Nende omavahelist tasakaalustamist on vahel võrreldud malemänguga, mille täiuslikuks valdamiseks peab kaua katsetama ja õppima. „Road, mida me siin teeme, on iseloomulikud kas tüüpilise Tai pere kodule või tänavatoidule. Kuigi me sööme seda ise iga päev, ei muutu see kunagi igavaks,” sõnastab NOK NOK meeskond Tai köögi fenomeni.

Restorani maitsete autentsuse eest vastutab peakokk Khampan Pukdangpan, kelle juhtimise all valmivad ida- ja põhjamaise interjööriga restoranis Tai köögi kõige ehedamad palad just sellisel kujul ja viisil, nagu see on kombeks tai rahval endal.

Killuke Taid Tallinna vanalinnas

2017. aasta kevadel avatud 600 ruutmeetril laiuvast restoranist leiab nii hubase kokteilibaari, à la carte restorani kui ka saalid eraürituste tarbeks. Restorani teisel korrusel asub modernse köögiga Tai kokakool, kus igaühel on võimalik kokkade juhendamisel õppida tundma Tai köögi eripärasid. Kokakool mahutab umbes 20 inimest. Lisaks eelnevale pakub NOK NOK võimalust ka seminaride või koosolekute korraldamiseks avaras ning vajaliku tehnikaga ruumis umbes 24 inimesele.

Restoran NOK NOK kuulub mainekasse Põhjamaade parimate restoranide nimistusse The White Guide.