Itaalia Veiniõhtusöök
Itaalia Veiniõhtusöök
Alustame kohvik Von Gernet hooaega armastatud Itaalia veiniõhtusöögiga!
Haapsalu üks populaarsemaid ja armastatumaid üritusi "Itaalia päevad" tuleb taas ja ja ka meie kohviku võtab üle Itaalia hõng ja meeleolu.
Chef de Cuisine Tanel Kulbok on reisinud mööda Itaaliat, et tuua sinuni meeliülendavaid ja audentseid maitseelamusi, mis viivad sind otse Vahemere kuldse päikese alla. Erimenüü on täis hõrke roogi, mis panevad su meeled rõõmust hõiskama.
Kas teadsid, et Itaalia toidukultuuri oluline osa on "aperitivo" traditsioon, mis tähendab enne sööki suupistete ja joogi nautimist, et lõõgastuda ja söögiisu tekitada?!
Õhtusöögil ootab sind erimenüü koos sommeljee poolt kokkusobitatud Itaalia veinidega. Kogu õhtu vältel jagab veiniekspert Kristjan Markii veinide kohta huvitavaid fakte ja lugusid ning pakub kõige paremat nõu, kuidas meie maitsevõludesse täielikult sukelduda!
Õige Itaalia sööming kestab vähemalt paar tundi ja armastatakse einestada üheskoos pere ja/või sõpradega. Nii et võta Sinagi lähedased ühes ning tulge nautima!
Buon Appetito!
Millal: 31.05.24 / algusega kl 19:00
Kus: Kohvik Von Gernet, Villa Friedheim, Haapsalu
Hind: 99 €/in (Sisaldab 7-käigulist õhtusööki koos veinidega)
Lisainfo: vongernet@gmp.ee
MENÜÜ / JOOGIKAART
CICETTI
Lardo, Sarde in saor, Speck, Gorgonzola
Vein: Casa Canevel Prosecco Rose Brut DOC
CARNE SALADA
Parmigiano Reggiano, rukola, pistaatsia, Balcamico di Modena, Carne salada, basiilikukreem
Vein: Kellerei Bozen Classic Lagrein Alto Adige DOC 2022
Vahekäik:
Sidrunisorbett
PASTA CON LE SARDE
Sardiinid, seedermänniseemned, kuldne rosin, fenkol, oliiviõli, pasta sai, „Parmigiano Reggiano“
Vein: Mandrarossa Urra di Mare Sicilia DOC 2022
CARCIOFI AL FORNO
Artišokk, „Pecorino Romano“, Salsa verde, Balcamico, küüslauk, muna, petersell, oliiviõli
Vein: Kellerei Bozen Dellago Weissburgunder Alto Adige DOC 2022
TIRAMISÚ "TREVISO"
Mascarpone, espresso, kakao
Vein: Masi Angelorum Recioto delle Valpolicella Classico DOCG 2014
Magusaks lõpetuseks:
Vaarikasorbett
*Allergeenide kohta küsi infot eelnevalt kui laua broneerid.