Sortebro Kro

I naturskønne omgivelser ved den Fynske Landsby ligger Sortebro Kro. Her kan du se frem til mad i højeste klasse kombineret med en nostalgisk atmosfære.

Træd tilbage i tiden

Sortebro Kro er fra 1807, og når du tager plads i de nænsomt restaurerede lokaler med skæve vægge og sprossevinduer, er det som at træde ind i en anden tid.

Den nostalgiske stemning afspejler sig dog ikke i maden, for her handler det om fornyelse og forbedringer for at sikre, at du får den allerbedste spiseoplevelse.

Smagens køkken

I køkkenet er der fokus på smagen fremfor en bestemt køkkenstil. For dem handler det om at give sig tid til den enkelte råvare og tid til at frembringe det udsøgte hver gang. Sortebro Kro kalder det selv et ’smagens køkken’ og et ’moderne egnskøkken’.

Her er maden lavet fra bunden med et solidt håndværk og masser af kærlighed. Køkkenet følger sæsonens gang og råvarerne er fra lokale leverandører og egen køkkenhave.

Frokost og aften

Restauranten har åbent mandag til lørdag frokost og aften samt søndag til frokost. På frokostkortet kan man spotte klassiske danske frokostfavoritter som forskellige slags sild, kyllingesalat og pariserbøf. Du kan også gå all in på den lille populære fisk og bestille en ’Sildetrug’ med både grøntsags sild, kryddersild, røget sild og stegte sild, eller du kan lade dig overraske af kokkens 3-retters frokost menu.

Til aften kan du gå på opdagelse i a la carte kortet eller springe på månedens menu. Skal det være en helt særlig aften, så kan du også vælge signaturmenuen, der byder på en gourmetoplevelse uden lige med alt, hvad det indebærer.

Gammel kostald

De smukke lokaler i det gamle bindingsværkshus, hvor Sortebro Kro har til huse, var i gamle dage ko- og svinestald. Restauranten ligger i den gamle kostald, mens den gamle svinestald fungerer som køkken.

Sortebro Kro - Bag om Sortebro Kro from Sortebro Kro on Vimeo.