Gør som 13 millioner andre: Find din næste restaurantoplevelse her

Fotos
Se kort
!
Kan ikke skifte til siden RIO Temakeria ligger i Denmark. Klik her for at se alle restauranter i
!

Bemærk venligst at du ikke længere kan booke på denne restaurant

RIO Temakeria

RIO Temakeria er en brasiliansk sushirestaurant Illum Rooftop i København. Her kan du se frem til en afslappet stemning og et skarpt køkken, der specialiserer sig i at tilberede sushi, der er inspireret af Brasiliens tropiske ingredienser.

Byens første brasilianske sushi

RIO Temaheria er den første af sin slags i København, og konceptet er fortsat ganske ukendt fra mange danskere. Du tænker nok: Er sushi ikke japansk? Jo, men der flyttede mange japanske familier til Brasilien i det 20. århundrede, og de bragte deres lette og sunde sushi-retter med til landet.

Sushien i Brasilien blev dog langsomt påvirket af den lokale kultur og efterhånden blev flere og flere tropiske brasilianske ingredienser integreret i retterne. Sådan opstod ’Temakerias’, som findes overtalt i Brasilien i dag. Temaki er en form for sushi, der kan spises med hænderne – og som de selv skriver, så er ”… denne nye afslappende måde at spise sushi på ’Hand Roll Style’ det perfekte mix af Japanske traditioner og Brasiliansk kreativitet”.

En farverig oplevelse

Både indretningen og maden er en festlig kombination af flotte farver. Farverige palmeblade bryder væggene og retter toppet med frisk fisk, krydderurter, grøntsager og andre lækre toppings i alskens farver fylder menukortet.

Menukortet byder på spændende snacks som torskekroketter med røde peberkorn og sauce af rød æble eller panerede rejer med tempura brød, krydret mayo og Rio banan sauce. Du kan også gå ombord i deres udvalg af friske lakse- og tuntatarer krydret med eksotiske ingredienser, deres frisklavede cerviche, eller deres smagfulde temakis og rolls.

Caipirinha på toppen af København

På RIO Temaheria kan du nyde en læskende Caipirinha på toppen af København. RIO er en af restauranterne hos Illum Rooftop, hvor du kan spise smagfuld mad, drikke farverige drinks og nyde udsigten over Københavns tage, mens du tager en pause fra shoppingen. Caipirinha er Brasiliens nationale cocktail, som består af cachaça (brasiliansk snaps), citron eller lime og sukker. Det er en læskende drink, der får dig til at tænke på sommer og på Latinamerikas varme solstrøg. 

 

I alt 36 anmeldelser

Offentlige anmeldelser blev aktiveret i juni 2014, så det er ikke muligt at se anmeldelser, som er givet tidligere.

Ingen anmeldelse for det valgte sprog.

+ Flere anmeldelser