Gør som 13 millioner andre: Find din næste restaurantoplevelse her

Fotos
Se kort
!
Kan ikke skifte til siden Restaurant Metier ligger i Denmark. Klik her for at se alle restauranter i

Restaurant Metier er en lille fransk bistro på Blegdamsvej overfor Rigshospitalet i København. Godt håndværk og rustikke måltider er i fokus i de charmerende og afslappede lokaler, der føles lidt som gæstens anden dagligstue. Her serverer Metier mad og vin, baseret på frilandskød, biodynamik, økologi og lokale råvarer.

I september 2016 skiftede Metier navn fra Le Petit Gourmet, men du kan se frem til samme gode stemning og kvalitet som sædvanligt.

Gode, lokale råvarer

Metier er en fransk bistro på Østerbro med en stærk passion for gode, lokale råvarer. De gør en dyd ud af at følge de danske råvarers sæson - og i at strække sæsonens muligheder ved at konservere, sylte og tørre råvarerne - så dét, der gror i jorden, er dét, der lander på tallerkenen. Derfor skifter de menuen løbende, så maden altid er jordnær og genkendelig, og så den tager hensyn til både miljøet og smagsoplevelsen.

Frilandskyllinger fra deres ven Bryan

Metier har et tæt samarbejde med deres lokale producenter, hvilket sikrer en stor gennemsigtighed og nærhed samt ikke mindst helt friske råvarer af høj kvalitet. Eksempelvis står deres gode ven Bryan fra den økologiske Dalbakkegård klar med friske frilandskyllinger, oksekødet er økologisk og fra Mineslund, frilandsgrisen kommer fra Knuthenlund og Grambogård, fisk fra Fiskerikajen og biodynamisk grønt leveres af Birkemosegård.

Uformel og hyggelig

For Christian og Jens, der er mændene bag Metier, er drømmen, at Metier skal føles som gæstens egen dagligstue. Derfor er indretningen og stemningen hyggelig og uformel med rustikke møbler, billeder på væggene, antikke bliklamper og stearinlys en masse. 

 

I alt 176 anmeldelser

+ Flere anmeldelser