Gør som 13 millioner andre: Find din næste restaurantoplevelse her

Fotos
Se kort
!
Kan ikke skifte til siden STUD!O ligger i Denmark. Klik her for at se alle restauranter i

STUD!O

Restaurant Studio ligger på første sal i The Standard for enden af Nyhavn i København. Studio er også kendt som Torsten Vildgaards kreative værksted, hvor den prominente køkkenchef og medejer tilbereder lækre retter, der henter inspiration fra alle verdens hjørner.

 

Stjernekokken Torsten Vildgaard

Torsten Vildgaard har en fortid som kreativ køkkenchef på noma i otte år, og det er tydeligt, at han har taget den høje kvalitet og udsøgte smag med sig derfra. Han vandt desuden Årets Kok i Danmark i 2005, Nordic Challenge i 2007 og blev kåret til Årets Kok af Den Danske Spiseguide i 2014..

Torsten Vildgaard åbnede Studio i oktober 2013 og allerede et par måneder efter i 2014, sikrede han restauranten sin første Michelin-stjerne samt kåringen til ’Årets nye restaurant’ i White Guide. Herudover er et hav af priser sidenhen regnet ned over Studio: 3. bedste restaurant i Danmark, 10. bedste i Norden og senest Europas 40. bedste restaurant på OAD’s top 100-liste over kontinentets bedste restauranter i 2016.

 

Nye smagsoplevelser

Studios køkken er en legeplads for Torsten Vildgaard og hans team af talentfulde kokke. Her eksperimenterer de på livet løs for at kunne servere smagssammensætninger for gæsterne, som de ikke har oplevet dem før – men som de hellere end gerne vil opleve igen. Med en nysgerrig og legende tilgang udfordrer de det nye nordiske køkkens dogmer og gæsternes smagsløg.

Køkkenet er som udgangspunkt nordisk, men Torsten Vildgaard har en forkærlighed for både det franske og det japanske køkken, hvilket kan smages og ses i retterne. I køkkenet på Studio er fremstillingsprocessen af retterne muligvis kreativ og kompleks, men resultatet emmer af enkelthed.  

 

Det åbne køkken

Restaurantens hjerte er dets åbne køkken. Gæsterne inviteres til at opleve kokkene i aktion og med det frie udsyn til køkkenet, kan man som gæst følge med i kokkenes præcision og passion samt rettens vej fra råvare til færdig ret. Det skaber en hjertelig og livlig atmosfære i restauranten, hvor uhøjtidelig interaktion med hver enkelt gæst og yderst kompetent personale ligeledes er vigtige komponenter i skabelsen af den gode oplevelse. 

 

 

I alt 1.858 anmeldelser

Offentlige anmeldelser blev aktiveret i juni 2014, så det er ikke muligt at se anmeldelser, som er givet tidligere.

Ingen anmeldelse for det valgte sprog.

+ Flere anmeldelser