Christianshøjkroen

På Christianshøjkroen byder værtsparret Sofie og Nikolaj jer velkommen. Kroen er indrettet i en nutidig og hjemlig stil, hvor mantraet er ro og afslappet nydelse med enkel mad af høj kvalitet som udgangspunkt for gode stunder. Vinkortet er sammensat med fokus på europæiske kvalitetsvine og der er desuden et udvalg af god øl på fad og flaske samt kvalitets sodavand og most. Nikolaj har tidligere været restauratør i København med Restaurant ensemble (1 stjerne i guide michelin), samt været i køkkenet på Restaurant Kommandanten, Restaurationen og Luns. Sofies oldefar byggede Kyllingemoderen, som er et unikt forsamlingshus i forlængelse af Christianshøjkroen og selve kroen er blandt andet indrettet med møbler fra oldefarens hotel i Rønne; Dams Hotel. Skov og historie Midt i Almindingen ligger den historiske kro omkranset af gamle egetræer og historiske monumenter. Området er perfekt til en gåtur i skoven, hvor man kan samle appetit til brunch, frokost, kaffe og kage eller sæsonens 3 retters aftenmenu. Christianshøj bærer sit navn til minde om en kongelig begivenhed, nemlig da Prins Christian Frederik, den senere Christian den 8, i 1824 besøgte Bornholm. I den anledning blev der inviteret til folkefest i skoven. Det var en stor begivenhed, for Bornholm havde ikke haft kongeligt besøg siden 1686, hvor Christian den 5. indviede den nyanlagte fæstning på Christiansø. Efter sigende kom halvdelen af øens beboere, 10.000 mennesker, til festen.Skovrider Hans Rømer havde til lejligheden opført en træpavillion. Den blev senere erstattet med et grundmuret skovhus, der i dag er en del af Christianshøjkroen. Året efter festen opførtes et mindesmærke, Prinsestøtten, for begivenheden, og området skiftede navn til Christianshøj. De mange store egetræer, der står på Christianshøj, er de ældste træer i Almindingen. Da et af dem i 2009 af sikkerhedsmæssige årsager måtte fældes, viste årringene, at træet var over 400 år gammelt.