Gør som 12 millioner andre: Find din næste restaurantoplevelse her

Fotos
Se kort
!
Kan ikke skifte til siden Restaurant Kanalen ligger i Denmark. Klik her for at se alle restauranter i

På Restaurant Kanalen i charmerende og idylliske Christianshavn kan du nyde en frokost eller middag, der er præget af den traditionstro danske gastronomi med eksotiske twist.

Perfekt placering

Restaurant Kanalen ligger lige ud til Christianshavns Kanal med et perfekt udsyn over de forbisejlende skibe og joller samt de smukt restaurerede gamle bygninger. Restauranten er holdt i den enkle og lyse skandinaviske arkitektur med store vinduer ud til vandet, der sikrer en enestående udsigt, mens du nyder måltidet. Om sommeren strømmer lyset ind af de store vinduer og om vinteren skabes et hyggeligt blødt lys inden døre, som akkompagneres af levende stearinlys og varmende kaminild.

Skandinavisk stil

Stemningen er lys og nordisk og lokalerne er indrettet med hvide vægge, afhøvlede gulve samt klassiske Wegner Y-stole. Restauranten blev totalrenoveret efter en vandskade i 2014, og det er tydeligt, at de har bevaret respekten for det gamle hus og dets historie, men at de samtidig har givet det et yngre udtryk.

I samme omgang gav de også køkkenet en ’opfrisker’ og ansatte Peter Worth Jacobsen som køkkenchef. Peter har tidligere høstet erfaring fra Falsted Kro, Bo Bechs restaurant Geist - som Kanalens ejer, Anders Houmann, desuden er medejer af - samt som køkkenchef på den populære restaurant Ilama. Det er altså lidt af en garvet rotte i branchen, der har ledt restaurant Kanalen videre i en version 2.0.

God mad dagen lang

Der eksperimenteres med eksotiske ingredienser og nye smagskombinationer i det ellers klassiske køkken på restaurant Kanalen. Retterne er nænsomt og professionelt tilberedt af årstidens bedste råvarer med respektfuld skelen til de udefra kommende inspirationer fra det moderne europæiske køkken.

Kanalen har åbent både til frokost og aften. På frokostkortet finder du f.eks. sild, der er marineret efter opskrifter, som er overleveret gennem flere generationer og mørbrad af Grambogård gris med nye majs og brændt rød peber. Til aften kan nyde dansk sort hummer, berberi and, rib-eye eller andre lækre retter, som er lavet på råvarer af højeste kvalitet. Både til frokost og aften kan du vælge fra a la carte menuen eller du kan springe på en sammensat menu.

 

I alt 2.973 anmeldelser

Offentlige anmeldelser blev aktiveret i juni 2014, så det er ikke muligt at se anmeldelser, som er givet tidligere.

Ingen anmeldelse for det valgte sprog.

+ Flere anmeldelser