Gør som 13 millioner andre: Find din næste restaurantoplevelse her

Fotos
Se kort
!
Kan ikke skifte til siden Marv & Ben ligger i Denmark. Klik her for at se alle restauranter i

Bib Gourmand-restauranten Marv & Ben genåbnede den 1. august 2017 i en version 2.0. Restaurant Marv & Ben er skønt placereret i Snaregade 4 i hjertet af Københavns middelalderby, og her kan du se frem til nordisk gastronomi af højeste kvalitet.

Holdet bag

Bag roret finder du restaurantchef Johan Burich Holck og køkkenchef David Andersen. Johan har masser af erfaring med sig fra Nimb Brasserie og Alabama Social, mens David tidligere har slået sine folder på Hotel d’Angleterre, Nimb Terrasse samt Kadeau i København.

Bib Gourmand

De to garvede gutter er stolte af at føre stedet videre efter den tidligere ejer Frederik Hvidt, som har drevet Marv & Ben i 10 år. Seks år i streg har den tidligere ejer Frederik og hans team opnået en plads i Michelinguiden med en Bib Gourmand, og de nye ejere Johan Holck & David Andersen har stor respekt for deres forgængere: ”Marv & Ben har fået en Bib Gourmand seks år i træk, og det er en præstation, som vi virkelig har respekt for,” siger de to nye ejere, Johan og David og fortsætter:

”Vi er så vilde med stedet og den helt særlige stemning i den gamle københavnerlejlighed. For os er det en drøm, der bliver til virkelighed, at få mulighed for at føre en restaurant som Marv & Ben videre, og samtidig sætte vores eget præg på maden, vinen og hele oplevelsen, som gæsterne får hos os.”

Nordisk gastronomi tilberedt fra bunden

På Marv & Ben kan du se frem til nordisk gastronomi tilberedt fra bunden af lokale råvarer fra små producenter. Du kan se frem til altid at få serveret velsmagende retter baseret på årstidens og egnes bedste økologiske råvarer. Hertil serveres nøje udvalgte vine, der vil matche maden. Det vil dog skinne igennem på vinkortet, at de har en forkærlighed for Bordeaux.

 

I alt 364 anmeldelser

Offentlige anmeldelser blev aktiveret i juni 2014, så det er ikke muligt at se anmeldelser, som er givet tidligere.

Ingen anmeldelse for det valgte sprog.

+ Flere anmeldelser