Gør som 13 millioner andre: Find din næste restaurantoplevelse her

Køb billet:

Bestil nytårsmenu ud-af-huset hos GRO Spiseri

Vælg dato og billetter for at foretage en booking til dette event.
Bestil nytårsmenu ud-af-huset hos GRO Spiseri

Vælg dato

Valgt dato Ledig dato Udsolgt

Vælg

Bestil nytårsmenu ud-af-huset hos GRO Spiseri

Afslut året med en udsøgt, økologisk 4-retters nytårs-festmiddag fra Gro Spiseri. Som altid har vi forankret menuen omkring sæsonbetonede, økologiske og biodynamiske råvarer - frembragt med omtanke for naturen af dygtige lokale producenter og tilberedt med kæmpe glæde for god og ærlig madlavning af vores passionerede kokke på taget.

Praktiske informationer
Vi tilbyder østers og kransekage som tilvalg til årets sidste måltid – og parrer menuen med gode naturvine importeret af Christopher Melin. Vinene, samt champagne, kan I købe med til samme gode pris som i Melin’s vinbutik ‘Vin De Table’.

Afhentning af nytårsmenuen sker d. 31. december fra kl. 13:00 – 16:00. Vi forbereder menuen og sørger for alt til middagen, samt krydderurter til at pynte med m.v. Det eneste du selv skal gøre er at opvarme og anrette de enkelte retter (ca. 45 min i alt). Der medfølger en udførlig vejledning til hver af retterne.

Menu

Den med fisk & kød

  • Friteret fladbrød med saltet ørredrogn, høost-creme og karse
  • Kammusling ceviche med peberurter, violet tang og sprøde kammuslingeflager
  • Kalkun ballotine fyldt med æbler og bladbeder
    Sideanretning - Konfiterede skorzonerrødder, sauce velouté, syltede sager og urter
  • Éclair med bærkompot tilberedt i dessertvin, chokolade og skovsyre

Den vegetariske

  • Friteret fladbrød med saltet ørredrogn, høost-creme og karse
  • Beder med violet tang, aronia flager, peberurter og peberrodsvinaigrette
  • Ristede Østershatte med røget smør og grøntsagsterrine
    Sideanretning - Konfiterede skorzonerrødder, sauce veloute, syltede sager og urter
  • Éclair med bærkompot tilberedt i dessertvin, chokolade og skovsyre

Pris per person kr. 425,- eksklusiv gebyr

Tilvalg

Mad

  • 3 østers kr. 75,- per person
  • Kransekage kr. 45,- per person

Vine

  • Velkomstbobler: Cuvée Speciale, Pierre Charlot (økologisk uden certificering) - Pris 265,-
    Sprød, frisk ‘pagne med en god krop, der får dronningen til at få det samme!
  • Vin til snack: Rheinschiefer 2016, Weingut Peter Jakob Kühn (biodynamisk) - Pris: 140,-
    Riesling med frugtfylde til at tackle ørredrogn og spicey blomsterkrase
  • Vin til forret: Mouton Blanc 2015, La Vigne Mouton 2016 (biodynamisk) - Pris: 165,-
    Frisk og præcist udtryk af Chardonnay der ikke overdøver kammuslingen
  • Vin til hovedret: Spätburgunder 2016, Wasenhaus (økologisk uden certificering)- pris: 175,-
    Elegant Pinot Noir
  • Vin til dessert: l’Inspirée 2015, Domaine la Paonnerie (biodynamisk) - Pris: 195,-
    Sød Chenin Blanc der også kan drikkes til kransekage

 

 

Kan bruges på følgende:

Gro Spiseri
booking@grospiseri.dk
Æbeløgade 4, på taget
2100 København Ø